Mols & Fanø Bolsjer

Molsboljer hat ein neues großes Fachgeschäft eröffnet, darunter Tee und Kaffee sowie eine Auswahl an köstlichen Geschenkkörben.
Mols Bolsjer A/S wurde 2005 von Jette und Jes Brinch Nielsen gegründet.

Zuvor hatten sie einer altmodischen Süßwarenfabrik, die früher Fanø Bolsjer hieß, Leben eingehaucht. Es wurde Anfang 1974 von Else und Niels Brinch Nielsen gegründet, die eine Süßwarenfabrik aus Esbjerg namens Fanø Bolsjer übernahmen. Es wurde etwa 40 Jahre lang von dem Ehepaar Vera und Mads Madsen geführt. Später in den 70er Jahren wurden eine Fabrik aus Kopenhagen Hagbarth Olsen und H. H. Mathiassens Bolcher übernommen.
Diese beiden Fabriken sind einige der ersten großen Süßwarenfabriken, die sich an die alten Rezepte und handwerklichen Traditionen halten, die mit dem Kochen von altmodischen Süßigkeiten verbunden sind.
Und hier springen wir vorwärts ins Jahr 2007, wo wir in unserer Fabrik diese hier genannten Traditionen fortsetzen.
Heute wird jedoch Gas abgefeuert, da zuvor Buchenholz unter den offenen Kupfertöpfen abgefeuert wurde. Die heute verwendeten Aromen und Farbstoffe haben sich positiv entwickelt. Ein großer Teil sind Öle, die aus reinen Rohstoffen gewonnen werden.
Zucker ist heute sauberer, und das ist wirklich der Unterschied von früher zu heute.

Fühlen Sie sich willkommen und denken Sie daran, Ihre Zähne zu putzen.